Sobre mim
Olá, o meu nome é Vanessa Silveira e sou Nutricionista.
Desde cedo desenvolvi um grande interesse pela área da alimentação — uma curiosidade que cresceu comigo e que acabou por orientar o meu percurso académico.
Licenciei‑me em Ciências da Nutrição na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, onde aprofundei o meu conhecimento sobre saúde, ciência e comportamento alimentar.
Continuei a minha formação...
Após concluir a licenciatura, procurei aprofundar o meu conhecimento nas áreas que mais me fascinam: o emagrecimento e as doenças inflamatórias intestinais, com especial interesse na abordagem nutricional através da restrição em FODMAPs.
Em 2021 tornei‑me mãe, e essa experiência transformou profundamente a forma como vejo a nutrição. Percebi, de forma ainda mais clara, como as escolhas alimentares da grávida e da criança influenciam a saúde ao longo de toda a vida. Por isso, decidi especializar‑me também em nutrição na gravidez e nutrição pediátrica, áreas que hoje fazem parte essencial do meu trabalho e da minha missão enquanto profissional.
Confesso, adoro passar tempo na cozinha...
É, sem dúvida, a minha divisão preferida da casa — o lugar onde o amor se transforma em sabor.
Gosto de inventar novas receitas, desafiar‑me e explorar combinações diferentes.